Karolien Pieters stuurt een team aan van een vijftigtal medewerkers: chauffeurs, onderhoudspersoneel, technici, receptionisten, kamermeisjes, bootslui, poetspersoneel, gidsen, keukenpersoneel, barpersoneel, kelners, masseuses, …
Bij Landgenoten was eind 2017 op bezoek in Les Palétuviers. Wij verzamelden een deel van het team voor een groepsfoto…
Het team van Les Palétuviers vormt een perfect geoliede machine. Klantvriendelijkheid staat centraal, vele medewerkers kennen op zijn minst enkele woorden Nederlands, een glimlach is alomtegenwoordig en een gezellig praatje aan tafel vormt onderdeel van elke lunch of diner. Hierdoor voel je je in Les Palétuviers nooit klant, maar steeds gast. Aan dit resultaat gaat een grondige screening en opleiding van medewerkers vooraf – waardoor de kwaliteit van de geboden service op elk moment gegarandeerd is.
Sommige medewerkers zijn vast in dienst, anderen zijn journaliers en worden opgeroepen naargelang van de drukte of noden.
Heel wat medewerkers zijn inwoners van Toubacouta, waardoor Les Palétuviers een wezenlijke invloed heeft op de lokale economie. Eén en ander zorgt voor een perfecte symbiose tussen het hotel en het dorp.
Vaak gaat een stagetraject een aanwerving vooraf. Enkel de beste krachten krijgen op die manier een kans, die ze dankbaar aangrijpen om deel uit te maken van de gezellige familie van medewerkers. Een eerlijke verloning en tussenkomst in de ziektekosten zorgen voor een gedreven en dankbare attitude bij het personeel.
Doordat véél gasten van Les Palétuviers tevreden en terugkerende bezoekers zijn, ontstaat vaak een hechte band met bepaalde personeelsleden. Elke hotelgast heeft wel één of andere hotelmedewerker waarmee het bijzonder goed klikt. Vaak vormt dit het startpunt van een hechtere vriendschap.
Het is onmogelijk om alle medewerkers in detail voor te stellen. Daarom beperken we ons tot de voorstelling van enkelen onder hen. Ongetwijfeld ontmoet je hen bij je volgende bezoek aan Les Palétuviers.
Ami Diémé (het dagelijks aanspreekpunt voor de hotelgasten) in het bijzijn van directeur Pap Fall.
Chauffeur Cheikh Dieng in het bijzijn van de chef-kok Bounama en ons redactielid
Directeur Pap Fall en chef-kok Bounama
Directeur Pap Fall samen met het volledig team van het tuinpersoneel
Gids Sayer, vaste waarde tijdens de excursies
De tuinman Ousseynou
Obers Bakary, Abdoulaye en Mamadou, in het bijzijn van Jack – het zoontje van Karolien
Ober Alphonse, wellicht het personeelslid met de beste kennis van het Nederlands
Serveuse Mariama in het bijzijn van Jack, het zoontje van Karolien
Chef-kok Corba is gepensioneerd maar gaat nog mee als privékok op de excursies naar La Plage d’Or
Patissier Malick
Masseuse Bintou
En niet te vergeten de mascotte Goofy, hondje van Karolien
En om iedereen gelijk te behandelen: ziehier het paard van Karolien. Bemerk de Baobab Suite hoog in de bomen op de achtergrond.
